Logiciel gratuit

Logiciel A la découverte de la méthode HACCP

Description

SYNOPSIS
-----------------
Répondant aux préoccupations actuelles de qualité, d'hygiène, d'environnement et de sécurité alimentaire, À la découverte de la méthode HACCP est un cédérom de sensibilisation qui présente les enjeux et les principaux moyens de mise en oeœuvre de la méthode HACCP (Hazard analysis critical control point) dans les secteurs de la production agroalimentaire et de la restauration collective.

A travers la visite de l'entreprise fictive Euro Pizz', l'utilisateur découvre les points critiques de fabrication d'une pizza, avant la mise en oeuvre de la méthode HACCP spécialement conçue pour améliorer la sécurité alimentaire. Il doit repérer, à travers une série d'activités ludiques, les erreurs commises dans l'entreprise. La présentation de la démarche d'application de la méthode dans l'entreprise permet ensuite de découvrir le principe et les quatorze étapes de cette méthode de contrôle de la qualité des produits agroalimentaires.


INFORMATION
------------------------
1) Niveau : CAP et BEP.
2) Discipline : Agroalimentaire.
3) Supports : Cédérom,  Livret d'accompagnement 8 page.
4) Auteurs : Pierre Billet, Béatrice Clais, Françoise THiret.
5) Producteurs : Éducagri éditions / Centre de ressources des bio-industries de Bourgogne.
6) Public : Opérateurs des industries agroalimentaires, personnels de la restauration collective.


CONFIGURATION MINIMALE
--------------------------------------------
CD rom Pc
Windows : 98 / 2000 / XP / Vista
Processeur : 400 Mhz
RAM : 128 Mo
Carte son
Carte graphique
Espace disque dur requis
Ecran : Milliers de couleurs
Lecteur CD rom

Vos commentaires

Apercu

Informations complementaires

Vu:	623 fois
Syteme d'exploitation:
Licence / Prix:	/ 20.8612
Ajoute le:	Wednesday 18 February 2009
Derniere mise e jour:	Wednesday 18 February 2009
Taille approximative:	taille_fichier

Placer sur votre site :

Avis logiciel Logiciel A la découverte de la méthode HACCP :

Nous avons bien aime

Nous avons moins aime

---

Telechargement Logiciel A la découverte de la méthode HACCP :

---

Note Telecharger Logiciel A la découverte de la méthode HACCP :

---